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Miscelánea
Una gran y valiosa parte de nuestra gastronomía se encuentra en las calles, en las carretillas, en los mercados y en los pequeños puestos de comida al paso. El aporte de los cocineros estrella de estas canteras es invalorable y su sazón, la preferida por varios. Por eso, y porque representan a nuestra cocina tradicional, en Mistura no pueden faltar.
Ya tenemos el mapa de la feria gastronómica más importante del país, Mistura 2011, que deleitará los paladares de todos sus visitantes los 10 días que dure la feria (del 9 al 18 de setiembre); un detalle más: ¡las entradas ya están a la venta!
Leer más: Salio el Mapa de Mistura 2011 y las entradas ya estan a la venta
Con el objetivo de difundir la gastronomía amazónica y en especial el juane, la región Loreto ha preparado una serie de actividades para celebrar la tradicional Fiesta de San Juan, cuya fecha central es el 24 de junio. En este festival promoverá la ruta turística del juane, potaje característico de la selva peruana hecho a base de gallina y arroz.
