-
Inicio
-
Miscelánea
- Imperdibles
Imperdibles
Ser vendedora ambulante no intimidó a Magdalena Zambrano Pérez al enfrentar a conocidos restaurantes limeños, y así alzarse con el triunfo en el concurso al "Mejor Picarón" de la IV Feria Gastronómica Mistura 2011.
El plato con mas corazón de nuestra gastronomía tubo como ganador al cocinero y propietario del restaurante La Panka: Jorge Manuel Mendoza., quien preparó un anticucho al estilo tradicional (corte grueso y cuadrado) que destacó por su buen aderezo y el uso de la papa Yungay y/o huayro (incluida la cáscara). El ají fue también un elemento importante para la elección del jurado.
Fue Karol Miguel Manco quien, en una competencia donde la presencia masculina era predominante, se alzó con el primer lugar del concurso que premió al mejor pisco sour de Mistura. El jurado destacó de su preparación su sabor, consistencia, aroma y presentación.
