Sin duda alguna la gastronomía peruana atraviesa ahora por un gran momento, experimentamos un gran auge a nivel mundial; nuestra buena sazon y la mixtura de distinas culturas e insumos nos han permitido conquistar los paladares mas exigentes, es por esto que hoy la Organizacion de Estados Americanos (OEA) ha escogido a nuestra gastronomía como la primera manifestacion cultural de la regíon en ostentar el título: Patrimonio Cultural de las Americas.

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Los peruanos tenemos motivos para celebrar la creación de un nuevo destino turístico - culinario, la tan esperada Casa de la Gastronomía, la primera cuadra del tradicional jirón Conde de Superunda, en el centro de Lima, donde estaba el antiguo Palacio de Correos de Lima, allí esta nuestra casa de la gastronomía peruana.

Este museo nos ofrecerá, a través de sus siete salas, un viaje por la historia gastronómica de nuestro querido Perú, desde la época prehispánica hasta la actualidad, relacionándolo con la biodiversidad y la cultura.

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Muchas son las historias que se tejen sobre el origen de uno de los desayunos mas tradicionales y sabrosos que tiene la mesa peruana, se dice que son autóctonos, que su origen es indio, que los peruanos ya los teníamos, que lo trajeron los españoles, que la trajeron los africanos. Como sea, el tamal es una tradición bien peruana, infaltable en los desayunos domingueros, ya sean rellenos de pollo o chancho o simplemente solos; una autentica delicia.

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