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Miscelánea
Para promocionar la variada comida chalaca, la Municipalidad del Callao llevará a cabo el primer festival gastronómico Huarike 2011 que se desarrollará el 12 de febrero nada menos que en la histórica fortaleza Real Felipe.
El alcalde Juan Sotomayor informó al noticiero de "TV Perú" que serán 150 expositores los que participarán en el evento gastronómico que será abierto al público y por el cual no se cobrará el ingreso.
Por segundo año consecutivo, el Perú vivirá la fiesta pisquera más esperada del año: la Semana del Chilcano. Del 11 al 17 de enero, más de 200 restaurantes, bares y hoteles de Lima y otras ciudades del país abrirán sus puertas para que el público disfrute del delicioso cóctel.
La Semana del Chilcano se inicia, como en la exitosa primera edición del 2010, con un alegre tour de Turibus Citysightseeing que llevará celebridades, líderes de opinión, chefs y prensa a bordo, recorriendo cinco reconocidas barras de restaurantes, bares y hoteles limeños.
En las cuencas del departamento sureño de Arequipa, la extracción del camarón de río estará prohibida desde el 10 de enero hasta el 31 de marzo, según informó la Gerencia Regional de la Producción en Arequipa. Cabe recordar que esta medida se implementa todos los años con el propósito de preservar dicho recurso.
Juan Villegas, titular de la gerencia, precisó que a la veda dispuesta por el Ministerio de la Producción se sumarán diversas acciones de control orientadas a evitar la extracción del camarón.
