Para promocionar la variada comida chalaca, la Municipalidad del Callao llevará a cabo el primer festival gastronómico Huarike 2011 que se desarrollará el 12 de febrero nada menos que en la histórica fortaleza Real Felipe.

El alcalde Juan Sotomayor informó al noticiero de "TV Perú" que serán 150 expositores los que participarán en el evento gastronómico que será abierto al público y por el cual no se cobrará el ingreso.

El anuncio se realizó esta mañana en la Plaza Grau donde se exhibió una gran variedad de platos elaborados a base de pescados y mariscos de cebicherías como "Piscis" y "Los Delfines".

Los haurikes son pequeños negocios de comida ampliamente concurridos por un público cautivo seducido por sus exquisiteces. Por esa razón serán las estrellas de la primera feria "Huarike Callao 2011" al que también fueron invitados restaurantes de renombre.