Ingredientes
- 300 gr. de queso fresco
- 1/2 cebolla (mediana)
- 2 dientes de ajo
- 150 gr. de galleta soda
- 3 - 5 ajies amarillos
- 1/2 taza de leche aprox
- 1/2 taza de aceite aprox
- Sal/pimienta
Preparación
- Realizamos una aderezo basico con el ajo y la cebolla, ambos cortadas en cuadraditos.
- Agregamos el aji (sin pepa y cortado en tiras) y lo salteamos con un poco de aceite .
- Licuamos todo lo anterior y le agregamos leche, queso, y la galleta, sal y pimienta y nos ayudamos con el aceite para tener la textura de una salsa.
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