Ingredientes

• 250 g de maicena
• 2 tazas de azúcar en polvo
• 100 g de manteca vegetal
• 2 huevos
• agua de anís
• Manjarblanco para rellenar

Preparación:

1) Batir las claras a punto de nieve, y añadir las yemas, el azúcar, la manteca picada, el agua de anís y la maicena.
2) Mezclar hasta formar una masa suave, hacer bolitas y a partir de éstas cajitas.
3) Llevar al horno en latas enharinadas.
4) Cuando están rellenar con manjarblanco.