Picca, del chef Ricardo Zárate, figura en el top ten de la prestigiosa revista "GQ". Uno de los mejores críticos gastronómicos de EE.UU. se deshizo en elogios

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El martes 3 de enero se inició la veda de camarón de río con el fin de preservar esta especie y lograr su explotación sostenida. Dicha disposición fue establecida mediante una resolución del Ministerio de la Producción, que la extiende hasta el 31 de marzo próximo.

Leer más: Hasta luego camarón... ya nos volveremos a ver

El selecto grupo del G9, los mejores chefs del mundo, lanzaron la declaración de lima: "carta abierta a los cocineros del mundo". Los visitantes hicieron largas colas para ingresar y las entradas se revendieron hasta en 30 soles.

Leer más: Mistura viene siendo todo un éxito!