En una olla poner a hervir durante una hora 8 litros de agua con:
- 250 gramos de castañas peladas
- 150 gramos de almendras peladas
- 1 taza de pepas de melón.
- 1 trozo de canela entera
- clavo de olor
- anís
Licuar y colar.

Aparte licuar con agua hervida:
- 150 gramos de coco rallado. 

Colarlo y agregar esto al líquido anterior.

Añadir:
1 lata de leche evaporada
pisco o coñac.

Endulzar con azúcar al gusto.