arroz con leche

  • Arroz con leche a la arequipeña

    Ingredientes

    • 3 tazas de agua
    • 1 raja de canela entera
    • 1 trocito de cáscara de naranja
    • 1 pizca de sal
    • 1 taza de arroz
    • 1 lata de leche evaporada grande
    • ½ tarro de leche condensada grande
    • vainilla
    • canela molida

    Preparación: 

    1) Poner en una cacerola las 3 tazas de agua y el contenido de una lata de leche evaporada, con la cáscara de naranja, la canela entera, sal; cuando rompa el hervor, agregar el arroz bien lavado, tapar y dejar hervir a fuego lento hasta que seque, añadir la leche condensada, moviendo constantemente hasta que tome punto.
    2)Vaciar en una dulcera y espolvorear con canela molida.

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