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2. Cocina de aficionado

aficionado

Nos referimos al que sin estudios ni mayores practicas, cocina por hobby. Aquel gourmet que piensa todo el día en comida, nuevos productos y la cena del fin de semana. Son personas que cocinan con placer y relajo. Comúnmente para ellos o para amigos en variadas comidas temáticas donde buscan lucirse y mostrar sus dotes culinarios. No es un amateur, sino alguien con suficiente experiencia. Un foodie, un cocinero de la vida.

3. Cocina regional

regional

He aquí un estilo para defensores y amantes de sus tierras. La cocina regional nos habla de utilizar productos de la zona/país con recetas del mismo lugar idealmente. Una manera de aumentar el turismo culinario entre restaurants u hogares que dan a conocer las especialidades locales. También podemos decir que es un estilo con recetas extranjeras pero absteniéndose a los productos disponibles, como es el caso de muchos chefs que traen sus ideologías a diferentes partes del mundo diseñando maravillas gastronómicas con lo que les da el mercado local. En el fondo, un estilo para mostrar el orgullo patriótico.

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