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Festivales
Mistura 2011 tendrá un área para los amantes de las preparaciones al aire libre, sobre brasas, parrillas o con piedras calientes. Cocinas rústicas, será el área donde los amantes del chancho al palo, la cilindrada, la caja china y la pachamanca podrán disgustar de un inolvidable festín.
Una gran y valiosa parte de nuestra gastronomía se encuentra en las calles, en las carretillas, en los mercados y en los pequeños puestos de comida al paso. El aporte de los cocineros estrella de estas canteras es invalorable y su sazón, la preferida por varios. Por eso, y porque representan a nuestra cocina tradicional, en Mistura no pueden faltar.
Ya tenemos el mapa de la feria gastronómica más importante del país, Mistura 2011, que deleitará los paladares de todos sus visitantes los 10 días que dure la feria (del 9 al 18 de setiembre); un detalle más: ¡las entradas ya están a la venta!
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