Costillar frito

Costillar frito

En una olla con suficiente agua para cubrirlos, se hacer hervir el
costillar de cordero con
1 poro
1 nabo y
1 rama de apio.

Cuando el costillar está blando se separa el caldo. Se sazona entero con
ají colorado en pasta
ajos machacados
comino
sal y
pimienta.

Se corta en trozo y se fríe en aceite bien caliente.
Se acompaña con arroz blanco y un poco de ensalada de cebolla y tomate.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

En la cocina!

Buscar recetas y mas

Recibe en tu correo nuestras recetas y novedades!

Recetas

  1. Ultimas
  2. Mas Buscadas
  3. Mas votados

Warning: Creating default object from empty value in /home2/jufredo/public_html/modules/mod_top_extravote/helper.php on line 121

Warning: Creating default object from empty value in /home2/jufredo/public_html/modules/mod_top_extravote/helper.php on line 121

Warning: Creating default object from empty value in /home2/jufredo/public_html/modules/mod_top_extravote/helper.php on line 121

Warning: Creating default object from empty value in /home2/jufredo/public_html/modules/mod_top_extravote/helper.php on line 121

Warning: Creating default object from empty value in /home2/jufredo/public_html/modules/mod_top_extravote/helper.php on line 121

Festivales y Novedades!

Salsas y ajies

Ocopa
Ocopa

Tostar 100 gramos de ají amarillo entero seco. L [ ... ]

Receta

Bebidas

Jugo de papaya arequipeña

Se lavan cuidadosamente cada una de estas peque&nt [ ... ]

Receta
El San Joy Lao y el Pisco Sour Chino
El San Joy Lao y el Pisco Sour Chino

Caminando por la tradicional calle Cap&oac [ ... ]

Receta
Chicha de carnaval

Se pone a hervir en una buena cantidad de agua 1 m [ ... ]

Receta
Ponche de guindas

Poner a hervir durante media hora 5 litros de agua [ ... ]

Receta
Maracuya sour
Maracuya sour

Ingredientes: 2 onzas (4 cucharadas) de pisco [ ... ]

Receta
Diana

En una olla poner a hervir durante una hora 8 litr [ ... ]

Receta
Pisco Sour
Pisco Sour

Pisco Sour Clásico para preparar en casa (8 perso [ ... ]

Receta

Postres y Piqueos

Pastel de choclo

Licue:
8 choclos tiernos desgranados
2 pizcas de c [ ... ]

Receta
Arroz con leche a la arequipeña

Ingredientes
3 tazas de agua
1 raja de canela ente [ ... ]

Receta
Picarones
Picarones

Este plato tiene sus orígenes en los tiempo [ ... ]

Receta
Voladores

Ingredientes
2 tazas de harina
3 cucharadas de pis [ ... ]

Receta
Queso helado

Se ponen a hervir
3 tazas de agua
canela y
clavo d [ ... ]

Receta
Cocadas

En una olla poner a hervir:
el agua de un coco
2 l [ ... ]

Receta

Sopas y Entradas

Ceviche de camarones

Los camarones deben ser muy frescos y pequeñ [ ... ]

Receta
Rocoto Relleno
Rocoto Relleno

Si no pica no es peruano… el rocoto relleno, e [ ... ]

Receta
Ocopa de pajaritos

Pelar y limpiar:
6 pajaritos.
Freírlos en a [ ... ]

Receta
Machas a la criolla

Se prepara una salsa con
2 cebollas picadas a cuad [ ... ]

Receta
Salpicón

Esta ensalada tradicional se prepara mezclando
1 l [ ... ]

Receta
Timpusca

(para 10 personas)
I.- El caldo.
En una olla grande [ ... ]

Receta

Pescados y Mariscos

El Tiradito
El Tiradito

El "tiradito" es una variante de [ ... ]

Receta
Cebiche Piurano
Cebiche Piurano

Cuántas veces habrás oído  [ ... ]

Receta