receta del pastel de choclo

  • Pastel de choclo

    Licue:
    8 choclos tiernos desgranados
    2 pizcas de canela
    1 taza de leche evaporada
    Aparte batir:
    6 yemas de huevo
    2 tazas de azúcar
    250 gramos de mantequilla
    3 cucharaditas de polvo de hornear
    1 copita de anisado

    Se mezcla con los choclos licuados.
    Batir entonces las claras de los huevos y agregar a la masa.
    Luego se vierte en un molde engrasado y se lleva al horno caliente hasta que dore.

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