Revuelto de mariscos
Lapas con papas doradas, ajo, cebolla, tomate y rocoto, revueltas con huevo hasta que cuaje. También sale con machas, tolinas o caracoles.
Ingredientes
Toca un ingrediente para marcar que ya lo tienes.
Preparación
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En una sartén, freír los ajos, la cebolla y el tomate hasta que la cebolla esté medio blanda.
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Aparte, freír las papas.
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Cuando estén doradas, agregarlas al aderezo junto con las lapas.
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Sazonar con sal, pimienta y el rocoto.
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Romper los huevos encima y revolver bien durante un minuto, hasta que el huevo cuaje y los mariscos estén a punto.
Toca el número cuando termines un paso.
