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Imperdibles 6 nov 2026 · 4 min

El secreto de Arequipa: un ecosistema donde el volcán y la tradición se encuentran

Arequipa es más que una ciudad; es un ecosistema donde la fertilidad volcánica y el mestizaje cultural crean una cocina única. Desde sus picanterías tradicionales hasta el reconocimiento de la Unesco, descubre por qué sus sabores son un orgullo global.

Historias 5 nov 2026 · 4 min

El dulce legado de los encuentros: la historia detrás de los postres arequipeños

Descubre cómo la llegada de los españoles y el intercambio cultural en los Andes dieron vida a joyas como el queso helado y las guaguas de pan. Un recorrido por la historia de los postres arequipeños.

Historias 31 oct 2026 · 4 min

El secreto del Rocoto Relleno: el alma picante de Arequipa

Descubre la historia del Rocoto Relleno, desde la leyenda del clérigo Manuel de Masías hasta los secretos para domar su picor. Un viaje al corazón de la gastronomía arequipeña.