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Fiesta de San Juan
Festivales · 2 min

La Fiesta de San Juan

La fiesta de San Juan Bautista simboliza la purificación del agua y el júbilo por los dones de la naturaleza. Son días de reflexión, pero también de celebración y fiesta que inspiran sentimientos de hermandad y de unión entre los hijos de la selva. Por ello, todas las ciudades, pueblos y caseríos de la Amazonía se visten de alegría el 24 de junio (día central de la celebración) para honrar al santo que según cuentan las leyendas fue elegido por el propio Dios como Patrón de la Amazonía.

Pasteleria
Festivales · 1 min

II Festival Internacional de pastelería

Desde este miércoles 9 hasta el jueves 17 podremos aprender de la mano de expertos maestros pasteleros los secretos del arte de la pastelería, y además aprovechar de los descuentos en insumos y herramientas que se ofrecerán. Este segundo Gran Festival Internacional de Pastelería – Fipast 2010 espera recibir a mas de 10 mil visitantes, los cuales podrán participar de las demostraciones de masas elásticas de forro de chocolate, de flores, mixta, de tortas infantiles, de matrimonio, de quinceañero,

Gastón Acurio
Historias · 1 min

Gastón Acurio: ejemplo de chef del siglo XXI

La Nación de Argentina tomo como ejemplo al cocinero peruano Gastón Acurio para mostrar cuál es el papel que deben tener los Chefs en estos tiempo. Si quieres ser cocinero, tienes saber que ya no estarás comprometido solo con tu cocina, sino con tu país, el rol de un cocinero en la sociedad cambió, su labor no solo se debe de destacar en su cocina, sino en las acciones que tome por promover, mejorar y cuidar el patrimonio cultural de un pais: “Su Gastronomía”.

Ceviche - Cebiche
Festivales · 1 min

A comer cebiche, y no importa si estamos en invierno!!!

El 27 de junio, el pasaje Santa Rosa del Centro de Lima se convertirá en la “avenida de las cebicherías del Perú” A comer cebiche, y no importa si estamos en invierno!!! La Asociación de Restauradores Marinos y Afines del Perú (ARMAP), en trabajo conjunto con la Municipalidad de Lima, realizará el 27 de junio un festival gastronómico en honor a nuestro plato de bandera.

Festivales · 1 min

Super Chirimoya

Los productores de Santo Toribio de Cumbe, en Huarochirí, no solo exhibirán y venderán las mejores frutas de su cosecha, también presentarán una chirimoya de un poco más de 5 kilos, con lo cual estarían rompiendo su última marca.

Papa nativa
Festivales · 1 min

Papas nativas: a la caza de Lima

Este 29 y 30 de mayo, en la cuadra 6 del jirón Ucayali, parte de la gran diversidad de papas nativas que se siembran en nuestro país será mostrada y ofrecida como en mercado. En el Festival de la Papa Nativa, organizado por la Municipalidad de Lima, los campesinos explicarán a los asistentes cómo siembran este tubérculo, que en algunos casos se cultiva a más de 3 mil metros sobre el nivel del mar.

Menestron
Historias · 1 min

La aventura del menestrón

El clima frio y húmedo de Lima apremia, y el cuerpo tirita, y exige solapadamente un remedio que lo recomponga, que le de fuerza para afrontar este loco clima que vivimos. Afortunadamente los peruanos tenemos más de una cura para este mal, y una de estas benditas curas se llama Menestrón. A continuación presentamos un especial realizado por el gran Gastón Acurio en su programa Aventura Culinaria: “La aventura del Menestrón”.

Chupe de Camarones
Festivales · 1 min

¿Cómo quieres que te sirvan tus camarones?

Este 29 y 30 de mayo la Ciudad Blanca celebrará el Festival del Camarón, y Arequipa tendrá listo lo mejor de su repertorio gastronómico, los que puedan ir no la tendrán fácil… pues elegir entre chupes, picantes, ceviches, causas, y demás delicias preparadas a base de camarón será una muy deliciosa tarea por realizar