Caminas por el mercado y te detienes frente a un puesto de ajíes o granos andinos, pensando en ese sabor auténtico que solo encuentras en un viaje al interior del país. Para quien cocina en casa, esa búsqueda de insumos reales y el deseo de probar un plato regional bien hecho es lo que mueve la cocina diaria. A veces, el antojo de un sabor lejano no espera a las vacaciones, sino que se resuelve encontrando el producto justo o el secreto de una técnica regional en medio de la ciudad.
Una cita con las 25 regiones del país
PromPerú organiza la feria Perú Mucho Gusto Lima 2026, un encuentro que se realizará entre el 30 de octubre y el 1 de noviembre en el espacio de la explanada de la Costa Verde, ubicada en el distrito de Magdalena del Mar. El evento recibirá visitas desde las diez de la mañana hasta las diez y media de la noche, reuniendo a 145 expositores que representan la diversidad culinaria de las 25 regiones del Perú.
El orgullo de la despensa en un solo lugar
Este encuentro es una oportunidad para celebrar la riqueza de los insumos que llegan a las mesas. La feria cuenta con un área de mercado donde 30 puestos ofrecen cacaos, ajíes, superalimentos y granos andinos, permitiendo que quien cocina en casa encuentre productos genuinos. Además, la zona de Cafés del Perú destaca la labor de los productores de Junín, Puno, Pasco, Cajamarca, Ayacucho y San Martín.
La organización ha estructurado la experiencia en seis zonas temáticas para recorrer la historia y el mestizaje de la cocina: Del Mar a la Amazonía, A la Leña y a la Hoja, Sabores del Mestizaje, Cocinas Emblemáticas, Comida Contemporánea y Entre Tabernas. Mientras se disfruta de la comida, el ambiente se llena de cultura con más de 30 actos de danzas regionales y pasacalles.
Para quienes buscan aprender más sobre las bebidas, el espacio Pisco Spirit of Perú ofrece talleres de preparación de Pisco Sour y maridajes para adultos. También hay actividades gratuitas de showcooking y talleres de artesanía, además del módulo ¿Te Apuntas?, donde se brinda información sobre rutas turísticas nacionales.
Cómo visitar la feria y disfrutar sus sabores
El acceso al recinto es gratuito, aunque es necesario presentar el DNI, pasaporte o carné de extranjería físico para el control del aforo. Para facilitar la llegada, existen cuatro rutas de transporte gratuito desde Miraflores, San Miguel, Magdalena del Mar y el Centro de Lima. Quienes prefieran ir en auto encontrarán estacionamiento gestionado por la Municipalidad de Magdalena del Mar a un costo de 20 soles por vehículo.
En cuanto a la comida, los precios están organizados para que se pueda probar variedad:
- Medias porciones: 15 soles.
- Porciones completas: 25 soles.
- Preparaciones a las brasas: 30 soles.
Eventos como Perú Mucho Gusto son fundamentales porque acercan la despensa regional al ciudadano de a pie, recordándonos que la potencia de la cocina peruana no está solo en los restaurantes premiados, sino en la calidad de los granos y ajíes que cultivan las regiones y que terminan dando sabor a la mesa diaria.
