Caldo de siete carnes
El caldo piurano de cordero, res, chancho, chalona, pollo, cabrito y charqui. Un plato de la cocina de Piura, una de las más ricas del Perú.
Ingredientes
Toca un ingrediente para marcar que ya lo tienes.
Preparación
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Se ponen a hervir en la olla cordero, pecho de res, lomo de chancho, chalona, pollo, cabrito y charqui.
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Se dejan cocinar hasta que todas las carnes estén cocidas; luego se pone una ramita de huacatay, un poco de hierba buena, y la sal antes de servir.
Toca el número cuando termines un paso.
