Salsa huancaína
La crema de ají amarillo con queso fresco, galleta de soda, leche y aceite. Para las papas a la huancaína y para cualquier piqueo.
Ingredientes
Toca un ingrediente para marcar que ya lo tienes.
Preparación
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Realizamos una aderezo basico con el ajo y la cebolla, ambos cortadas en cuadraditos.
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Agregamos el aji (sin pepa y cortado en tiras) y lo salteamos con un poco de aceite .
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Licuamos todo lo anterior y le agregamos leche, queso, y la galleta, sal y pimienta y nos ayudamos con el aceite para tener la textura de una salsa.
Toca el número cuando termines un paso.
