Machas a la criolla
Machas apenas pasadas por agua caliente en una salsa de cebolla, limón, rocoto, ají amarillo y choclo. Se sirven en sus conchas.
Ingredientes
Para la salsa
Para servir
Toca un ingrediente para marcar que ya lo tienes.
Preparación
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Exprimir los 4 limones sobre la cebolla.
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Añadir el rocoto, el ají amarillo, el perejil y el choclo. Sazonar con sal y pimienta y revolver.
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Pasar las machas por agua caliente y agregarlas a la salsa.
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Al momento de servir, agregar el jugo de los otros 2 limones.
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Servir en las conchas.
Toca el número cuando termines un paso.
