Locro de pecho
Un guiso de pecho de res, panza y tripas con papa, en un aderezo de ají colorado, con hierbabuena y culantro.
Ingredientes
Toca un ingrediente para marcar que ya lo tienes.
Preparación
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-Las carnes hierven hasta estar medianamente blandas.
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-Se prepara el ahogado.
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-Sobre el ahogado se aplican las papas troceadas, el comino, la hierbabuena, y el caldo hasta cubrirlo todo.
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-Se tritura las papas y se agrega las carnes. Cada plato se corona con culantro picado.
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-Se sirve con arroz
Toca el número cuando termines un paso.
