Causa rellena
Capas de papa amarilla con ají amarillo y limón, rellenas de pollo con mayonesa, palta, zanahoria y arvejas. Un plato de origen precolombino.
Ingredientes
Toca un ingrediente para marcar que ya lo tienes.
Preparación
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Sancochar, pelar y aplastar las papas.
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Agregar aceite, sal, pimienta, limón y ají amarillo molido, si la masa esta muy seca añadir mas aceite.
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En un pirex aceitado previamente poner una capa gruesa de esta masa.
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Mezclar el pollo, la zanahoria, las arvejas con una parte de la mayonesa, colocarla sobre la papa cubriendo todo.
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Pelar y cortar la palta y hacer una capa sobre sobre nuestra mezcla de pollo, zanahoria y arvejas.
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Tapar la palta con una capa de papa.
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Decorar con los huevos sancochados picados, aceitunas en tiras y mayonesa.
Toca el número cuando termines un paso.
