Cauchi de camarón
Colitas de camarón guisadas con cebolla, tomate y papa en leche, con queso mantecoso, huacatay y un huevo al final.
Ingredientes
Toca un ingrediente para marcar que ya lo tienes.
Preparación
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En una sartén grande, freír los ajos, las cebollas y los tomates hasta que la cebolla esté medio blanda.
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Agregar las colitas de camarón y remover hasta que se pongan rosadas.
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Añadir las papas y la leche.
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Cuando vuelva a hervir, agregar el queso y el huacatay.
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Sacar del fuego, romper el huevo encima de inmediato y revolver.
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Sazonar y dejar reposar unos minutos antes de servir.
Toca el número cuando termines un paso.
