Camarones sudados
Colas de camarón con su coral, ajo, tomate, cebolla y huacatay, cocidas en chicha de jora. Con papa sancochada y rocoto.
- 4porciones
Ingredientes
Para 4 porciones
Para acompañar
Toca un ingrediente para marcar que ya lo tienes.
Preparación
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Pelar los camarones, separando las colas y el coral.
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En una sartén, freír los ajos, el tomate, la cebolla y el huacatay.
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Agregar el coral de los camarones y luego las colas.
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Añadir la chicha de jora, el perejil, el culantro y sal al punto.
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Servir con papa sancochada y una raja de rocoto encima de cada plato.
Toca el número cuando termines un paso.
