Camarones con escolta
Camarones apenas cocidos, bañados en una salsa de cebolla, ajo, llatán de rocoto y vinagre. Un piqueo con papa sancochada.
- 4porciones
Ingredientes
Para 4 porciones
Para la salsa
Para acompañar
Toca un ingrediente para marcar que ya lo tienes.
Preparación
-
Cocinar los camarones en un poco de agua durante tres minutos.
-
Mezclar la cebolla, los ajos, el llatán, el aceite y el vinagre, y sazonar con sal.
-
Verter la salsa sobre los camarones y dejar reposar cinco minutos.
-
Servir con papa sancochada.
Toca el número cuando termines un paso.
El llatán se prepara aparte: aquí está la receta del llatán.
