Arroz de lomos
Lomos de cordero cocidos con arroz, papas y arvejas en un caldo verde de culantro con ají colorado, ají amarillo y palillo.
Ingredientes
Para el aderezo
Para el caldo
Toca un ingrediente para marcar que ya lo tienes.
Preparación
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Freír la cebolla, los ajos, el ají colorado, el ají amarillo y el palillo.
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Cuando el ají esté cocido, agregar el agua, el culantro, el ají verde, el poro, la pimienta de olor y la sal.
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Cuando hierva, agregar los lomos.
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Cuando la carne esté casi a punto, agregar las papas, las arvejas y el arroz.
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Cocinar hasta que el arroz y las papas estén a punto.
Toca el número cuando termines un paso.
