Arrimado de repollo
Repollo sancochado y papas fritas salteados con cerdo, ajo, cebolla y tomate. Se sirve con arroz graneado.
Ingredientes
Para el aderezo
Para acompañar
Toca un ingrediente para marcar que ya lo tienes.
Preparación
-
Picar el repollo y sancocharlo en una cacerola con poca agua con sal.
-
Pelar y lavar las papas, cortarlas en forma alargada, secarlas y freírlas.
-
En una sartén grande, freír los ajos, la cebolla y la carne de cerdo hasta que la carne esté bien cocida.
-
Agregar los tomates y remover unos minutos.
-
Añadir el repollo y las papas fritas, y sazonar con sal y pimienta.
-
Servir con arroz graneado.
Toca el número cuando termines un paso.
Variante
Una cucharadita de curry va muy bien con el repollo.
