Frente al estadio del club de fútbol Alianza Lima los hermanos Aymar, en una carpa instalada a fines de la década de los 80's, se dispusieron a vender cebiches, aguadito y arroz con mariscos. La venta ambulante traía sus incomodidades, pero los hermanos Aymar traían su sabrosa sazón, su excelente atención y su gran dosis de picardía; y esto atraía cada vez mas clientela.
Seis años después, compraron su primer carro que se convertiría en una cebichería rodante; es aquí donde un periodista, al probar uno de sus platillos, lo bautizó: “Este es el verídico chocherita!”
Pasaron los años y el crecimiento continuó, de un pequeño local a dos locales, uno en La Victoria (el original), y uno nuevo en La Molina, pero siempre conservando su inigualable sazón.
¿Dónde encuentro al "Veridico de Fidel" y a su espectacular leche de tigre?
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