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Se hace un aderezo con:
1 cucharada de ají panca molido,
1/2 cebolla picada a cuadraditos,
2 ajíes amarillos enteros,
1 pizca de comino,
10 gramos de camaroncito chino y
1 pizca de pimienta.

Se pone en un recipiente
1/2 litro de leche,
300 gramos de zapallo,
4 caiguas y
200 gramos de habas cocidas.
Se hecha todo este preparado sobre el aderezo.

Se espera que hierva, agregando caldo de huesos cada vez que se espese.
Luego encima se desmenuza 1/4 de kilo de queso fresco, o de queso de paria para que una vez cocido se ponga ligoso.
Cocinar durante 15 minutos a fuego moderado.

Se añaden murmunta y una ramita de huacatay.

Se pone el punto de sal y se sirve con papa sancochada.

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