Apega tiene el agrado de realizar la convocatoria para participar en el concurso 'Interescuelas' Mistura 2012. La participación es abierta para las escuelas, institutos y/o universidades que cuenten con la carrera de gastronomía y cuya duración sea como mínimo de dos años (NO CEPROS). Asimismo, deberán tener una presencia no menor a los cinco años en el mercado con la carrera de gastronomía.

Cabe precisar que los alumnos no podrán inscribirse directamente. Son las escuelas las que participan.

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Apega tiene el agrado de realizar la convocatoria para participar en el concurso 'El Panadero' Mistura 2012. La convocatoria es abierta y a nivel nacional. Es importante recalcar que quien participa es la persona, mas no la escuela o el centro de labores. El concurso tendrá una semifinal y una gran final. La ceremonia de premiación del ganador tendrá como marco el escenario de Mistura.

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Apega tiene el agrado de realizar la convocatoria para participar en el concurso 'El Joven Pastelero' Mistura 2012. Evento en el que podrán participar jóvenes de todo el país. Es importante recalcar que este concurso está dirigido a los jóvenes pasteleros, mas no al establecimiento donde laboran, pudiendo inscribirse más de un pastelero que provenga del mismo centro laboral.

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