Soltero de queso

Soltero de queso

Sancochar en ollas separadas (por su diferente grado de cocción):
500 gramos de habas frescas y 5 choclos

Se desgranan los choclos y se pican las habas a lo largo.

Se pica en cuadraditos:
200 gramos de queso fresco.
500 gramos de cebolla (si prefiere amortiguar su frescura es conveniente pasarlas por un poco de vinagre diluido en agua).

Se corta en gajos:
1 tomate
10 aceitunas negras.
Se mezcla todo y se agrega:
2 cucharadas de culantro picado
2 cucharadas de perejil
1 rocoto cortado en rajas

Se aliña con vinagre, aceite y sal y pimienta.

Es conveniente dejarlo reposar unos minutos.
Se sirve con papas sancochadas.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

En la cocina!

Buscar recetas y mas

Recibe en tu correo nuestras recetas y novedades!

Recetas

  1. Ultimas
  2. Mas Buscadas
  3. Mas votados

Warning: Creating default object from empty value in /home2/jufredo/public_html/modules/mod_top_extravote/helper.php on line 121

Warning: Creating default object from empty value in /home2/jufredo/public_html/modules/mod_top_extravote/helper.php on line 121

Warning: Creating default object from empty value in /home2/jufredo/public_html/modules/mod_top_extravote/helper.php on line 121

Warning: Creating default object from empty value in /home2/jufredo/public_html/modules/mod_top_extravote/helper.php on line 121

Warning: Creating default object from empty value in /home2/jufredo/public_html/modules/mod_top_extravote/helper.php on line 121

Festivales y Novedades!

Salsas y ajies

Ocopa
Ocopa

Tostar 100 gramos de ají amarillo entero seco. L [ ... ]

Receta

Bebidas

Coca Sour
Coca Sour

Ingredientes (para 8 personas): 2 tazas de Pi [ ... ]

Receta
Mango Sour
Mango Sour

Receta para 5 - 6 personas:
Ingredientes:  [ ... ]

Receta
Ponche de guindas

Poner a hervir durante media hora 5 litros de agua [ ... ]

Receta
Chicha de carnaval

Se pone a hervir en una buena cantidad de agua 1 m [ ... ]

Receta
Maracuya sour
Maracuya sour

Ingredientes: 2 onzas (4 cucharadas) de pisco [ ... ]

Receta
Pisco Sour
Pisco Sour

Pisco Sour Clásico para preparar en casa (8 perso [ ... ]

Receta

Postres y Piqueos

Arroz con leche a la arequipeña

Ingredientes
3 tazas de agua
1 raja de canela ente [ ... ]

Receta
Toccto

Ponga a remojar en agua con sal durante toda una n [ ... ]

Receta
Cocadas

En una olla poner a hervir:
el agua de un coco
2 l [ ... ]

Receta
Queso helado

Se ponen a hervir
3 tazas de agua
canela y
clavo d [ ... ]

Receta
Picarones
Picarones

Este plato tiene sus orígenes en los tiempo [ ... ]

Receta
Pastel de choclo

Licue:
8 choclos tiernos desgranados
2 pizcas de c [ ... ]

Receta

Segundos

Cuy Chactado
Cuy Chactado

El cuy chactao es un plato típico de la gastron [ ... ]

Receta
Arrimado de repollo

1 repollo mediano.
En una cacerola con poca agua c [ ... ]

Receta
Cubierto de camarón

Batir un poco las claras de
3 huevos. Luego agrega [ ... ]

Receta
Ubre dorada

1/2 kilo de ubre sancochada.
Para sancochar la ubr [ ... ]

Receta
Arroz de lomos

Freír:
1 cebolla picada a cuadraditos
5 die [ ... ]

Receta
Cau Cau
Cau Cau

Este delicioso plato típico de la costa perua [ ... ]

Receta
Camarones Arequipeños

Piqueo para cuatro porciones.
Son los camarones ma [ ... ]

Receta
Ubre arrebozada

Para sancochar la ubre se necesitan entre dos y tr [ ... ]

Receta

Pescados y Mariscos

Cebiche Piurano
Cebiche Piurano

Cuántas veces habrás oído  [ ... ]

Receta
El Tiradito
El Tiradito

El "tiradito" es una variante de [ ... ]

Receta